糧食機械比重去石機主要是根據(jù)砂石與稻谷的比重及懸浮速度不同的特性，利用具有一定運動特性的傾斜篩面和通過篩面魚鱗孔的風(fēng)力而使谷石分離（吸式去石機還需要較大的風(fēng)量）。當(dāng)物料由進料斗流至篩面中段時，便立即受到自上而下的傾斜氣流和篩面機械運動的綜合作用，使密度較大的砂石經(jīng)自動分級后沉到物料下層與篩面接觸；密度較小，表面較毛的稻谷則在上層，并處于流化狀態(tài)。隨著進料口不斷的下料，處在篩面上層的稻谷由于重力的作用以及進口物料的擁擠，便沿著篩面的傾斜方向而下滑直至排出機外。下沉的砂石，則在篩體運動特性的限制下，加之風(fēng)力和篩孔突邊的綜合作用，而難以下滑，只有隨著篩體的運動而逐步滑向出石口。

比重去石機在工作的時候，物料從進料斗不斷進人去石篩面的中部.由于篩面的振動和穿過物料層氣流的作用，使顆粒之間的孔隙度增大，物料一直處于流化的狀態(tài)，促進了自動分級，比重大的石子沉人底層與篩面接觸，比重小的糧食浮向上層，在重力、慣性力和連續(xù)進料的推動下，下滑到凈糧出口; 而比重大的石子在篩面振動系統(tǒng)慣性力和氣流的作用下，相對去石篩面上滑，經(jīng)聚石區(qū)移向精選區(qū)。比重去石機具有優(yōu)點就是去石效果好、結(jié)構(gòu)簡單、體積小和能耗低等。糧食經(jīng)過比重去石機一次清理，除石率大于95%，除磚瓦、泥塊率大于60%，而且丟失糧粒少，清除的砂石中含飽滿糧粒不超過100粒/千克。